美国做家庭餐馆最难的是请人！请1个人能做4万生意，夫妻少争吵日子过得好！

许老板夫妻俩5年前在宾州费城经营着一家美式中餐夫妻店，主要做外卖，两人英文不是很好，即便是简单的餐馆英语常用句，也说太流利，刚开业时，全靠当时读初中的孩子帮忙接电话、沟通客人，店才能顺利运转，因为有孩子的帮助，餐馆请人问题还不算严重。

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遭遇费城餐馆请人难，老板娘崩溃闹离婚

前台请人难，客诉不断让老板娘崩溃

去年孩子上高二，学业压力加大，没有办法再帮忙接电话了。只能请人来前台，本来想着可以接单+打包，实际做下来状况百出，费城餐馆请到靠谱的人真心难。不是手忙脚乱漏接电话，就是不细心把单弄错，有的甚至不高兴就撂挑子走人。每次出问题，许太太都要出面道歉、解释，有时候一连几起客诉下来，她压力大到当场情绪崩溃。

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餐馆经营压力大，夫妻矛盾激化

丈夫忙后厨，根本顾不上，许太太心里又委屈又疲惫，特别是在餐馆前台人手不够时，上头了就会抱怨许老板不管事，动作慢。小事积压成大事，去年一年常常忍不住和许老板爆发争吵，最严重的时候，老板娘竟提了离婚：“我是真的撑不下去了……要不是想着孩子，我都不想过了。”许老板也没忍住：“不过就不过，做完今年不做了！”

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许老板找到夫妻店的转机

但夜深人静时，许老板又后悔了自己说的话，其实许老板心里清楚，除了开这种夫妻店，也很难有更适合家里的赚钱方法，而且孩子之后读大学也需要钱，他更清楚这些年店里和家里都靠老婆一肩扛着。冷静下来一想，让妻子焦虑暴躁的根源就是费城餐馆请人问题——餐馆前台不稳定，无法保证服务质量，这样做下去压力太大了，一天到晚像在打仗。”

许老板觉得一直换店里的工人不是办法，一定要找到一个稳定的经营模式，不然他们也要和很多夫妻店一样，走向离婚了。他想到“食客通”的服务——专门帮餐馆代接外卖电话，稳定接单、按单收费、不漏单、不误单。这简直就是为他们量身定制的救命稻草。

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餐馆抓住救命稻草，1个月改变夫妻店离婚命运

深入了解的才知道，食客通是为在美国开餐馆的老板们服务的，主要接的也是说英文、西班牙语客人打进来的外卖点餐电话。

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食客通服务流程

1. 客人打电话下单 → 电话响一声即自动转接到食客通。
2. 专业接线员接单 → 熟练沟通，确认菜品、辣度、特殊需求等细节。
3. 订单自动传送：
   • 后厨打印机：直接打印订单，后厨照单出菜。
   • 前台打印机：打印订单，方便打包与交单。
4. 整个流程丝滑高效 → 不漏单、不误单，老板只需专心做菜和打包。
5. 0风险体验：首月免费试用，不满意随时取消。

许老板当时的想法很简单：“先试试嘛，反正不好用就停了，用了再说！”

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专业的电话接单服务

食客通的接单服务非常专业。老板娘刚开始不放心，特意听了食客通接单的电话录音，让老板娘听了都很安心：

• 英文流利：以前自己接电话，因为餐馆英语不太流利，许老板夫妻听不太懂美国客人的说话速度和口音，常常要对方一遍一遍重复才能听清，还怕听错、记错，点错餐惹客人不满。
• 菜单熟悉：现在食客通的接线员不仅英文标准、语速适中，而且对菜单熟门熟路，“辣度”、“去不去洋葱”、“饭跟菜要分开装”这种细节都能一一确认。
• 专业解答：客人问“这道菜有没有坚果”“是鸡胸还是鸡腿肉”，接线员都能清楚回答。

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灵活的服务合作模式，正好适合许老板

• 按需选择：食客通既能全职，也能兼职。许老板家餐馆中午不忙，订单主要集中在晚上，于是他就只选择了晚餐时段的兼职服务。
• 有单才收费：食客通是“有单才收费”，不像以前请兼职员工那样，不管忙不忙都要按小时付工资。
• 减少负担：请人还要操心培训、管理，遇到员工离职或出错更让人头疼；而食客通不需要这些额外精力。
• 实际效果：刚开始的头两个月，光电话订单，食客通就帮店里稳定接了 2万单，许老板直呼“太省心了”。

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0成本开通送餐服务

同时，许老板还上线了食客通的“电话订单送餐服务”。

• 解决人手问题：原本店里是没有专人送外卖的，找司机难、工资高、范围还小。用了这个送餐服务之后，餐馆不需要额外请人，订单一接完，食客通就直接安排送餐
• 增加新客人和生意：最多能送15英里，住在比较偏远地方的客人也可以点餐。许老板粗算了一下，就算每天多送5单，一个月就能多3000美金的生意，也比自己请司机轻松太多了。
• 更低的送餐服务费：而且和第三方网络平台相比，客人付的餐价跟店里一样，可以少付25%-50%配送服务费。她相信如果客人提供经济实惠的服务，就会有更多客人更频繁的点餐，可以再增加多一些订单。

自从去年开始用了食客通，许老板的店平均每个月流水4万，到手实钱能有1.5万。

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谁说夫妻店只能离婚？夫妻关系转机，餐馆经验更顺了

电话不用自己接，生活节奏终于慢下来

用了食客通后许太太觉得自己的生活发生了巨变。以前天天吵架，为费城餐馆请人头疼，现在她每天早上可以不急不忙的在家准备一顿热气腾腾的早餐，收拾家务，中午11点再去店里，再也不用一早赶去餐馆前台接电话了。许太太不用再为那些五花八门、口音各异的电话而烦恼，也不用再忍受因为沟通问题带来的投诉和情绪崩溃，只用打包收钱。许老板笑说：“她笑得多了，话也多了，不像以前整天皱着眉头跟我冷战。”

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精简菜单、降低成本，餐馆经营更顺了

许老板这边呢，根据食客通这边的客人电话订单总结，调整了菜单。他发现有些菜品长期没人点，果断下架，反而把热销的几道菜精心打磨成招牌，印在菜单显眼位置。这一来：

• 备菜种类减少，进货成本直接下降。
• 后厨节奏更顺畅，出餐更快更稳。
• 在通货膨胀、原材料价格上涨的时期，这个调整帮他省下了不少成本。

许老板分享：“你别说，我以前从来不看数据，就是硬干，现在一看才知道，原来最受欢迎的就是那几样。

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专业的事交给专业的人，夫妻店终于稳定了

许老板坦言，虽然说，食客通不能像一个全职前台那样接电话、打包、收钱都做，但之前的教训就是，一个看起来什么都能做但什么都做不好的前台把整个餐馆都搞乱了。所以还是要专业的人做专业的事，需要食客通这样专业的平台把电话单理顺了，让夫妻两都可以专心做自己擅长的部分！

现在夫妻俩的关系也悄然缓和。少了争吵，多了理解；少了压力，多了笑容。

许老板感慨地说：“以前我们是活着在撑餐馆，现在我们是在经营生活。一个小小的电话服务，真的是我们家庭和餐馆的转机。”

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夫妻店也不等于事事都得亲力亲为！餐馆电话交给我们，您专心把饭做好，把生活过好。食客通，专业代接餐馆外卖电话，不漏接、不出错、流利英语、西班牙语接单，现在可以免费试用30天，不合适随时取消，按单收费，无需请人也能稳定接单。

如果您也想体验食客通的电话外卖代接服务30天免费试用，请拨打右上角电话联系我们。现在就试试，让餐馆轻松一点，夫妻感情稳一点！

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