北美中餐馆老板娘真实创业经历：电话代接，让餐馆轻松赚钱，还能兼顾副业！

中餐馆Panda老板娘：从焦头烂额到轻松经营

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2003年到美国之后，Panda老板娘开了自己的第一家餐馆，前台后厨手忙脚乱，又要接电话又要顾着炒锅，能做的都自己包揽了。

其中最让她觉得心力交瘁的就是接电话遇到那种讲不清要点什么餐的客人，连续好几遍都说不清需求。碰到说西班牙语的客人就更累心，但如果花几千刀专门请一个说西班牙语的前台接电话又太不划算了。

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食客通接线员，英语西班牙语接单

还好食客通的接线员会英语和西班牙语，老板娘索性让walk-in点餐的客人，直接打电话，让食客通来接。

现在用了食客通，餐馆越做越开心。很多人到我这个年纪都不做了，我觉得我还可以坚持，就是因为食客通。

这样一来，老板娘终于可以有更多时间去做自己喜欢的、更有价值的事情。人轻松了，心情也好。

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珍珍姐福建餐饮圈最火红娘

在美国福建人圈里颇有名气的最火红娘珍珍姐，其实另有主业——餐馆老板娘。30年来，珍珍姐和老公同甘共苦，大家都说开中餐馆赚的是辛苦钱，但珍珍姐的餐馆只靠夫妻俩人就能运转有序，每天都能开心地吃好喝好。在珍珍姐的餐馆，没有紧皱的眉头，没有颠前跑后到处救场的画面，相反偶尔飘出的只有她舒畅悠然的歌声。

但她的餐馆也不是一开始就这样省心，最初一样忙起来又接电话又做油锅还要打包，整个人心情都不好了。于是就让自己孩子来帮忙前台接电话，自己多去后厨帮帮老公，可是后来孩子学业越来越忙，不得已开始雇人。

新的问题也随之而来，招来的人又贵又不稳定，做不了太多事，有时候当天发短信说有事就不来了，来的时候不忙就玩手机，客人进来了爱答不理，很影响用餐体验，最不能忍的是还抓到过员工偷钱！抓到这样的事情之后，珍珍姐真的怕了。

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食客通分担压力，老板娘有更多自己的时间

无望之际开始用了食客通，发现真的轻松很多，前台工作量一下就分担出去了。如此一来，餐馆里不必再占用自家小孩的时间，珍珍姐也有了更多时间聊聊微信、做做其他感兴趣的事情，谁知做起兼职红娘来也是一把好手，直接火出圈。每天都轻松快乐了很多。

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西安移民美国，事业爱情双丰收

西安的雷老板来美国旅游结识了现在的老公，结婚定居后接手了一家餐馆。雷老板也是餐饮老手了，在国内和新加坡都开过餐馆，谈到美国市场的不同之处，雷老板有自己的见解。

美国外卖占比差不多70%，传统美国人就喜欢打电话订餐，据Resteraunt Dive报道，有67%的人表示还是经常用电话点餐，因此雷老板认为做外卖餐馆的首要任务就是解决电话订单。

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‍电话点餐是外卖店的共同需求

基于对市场的了解，接手的餐馆后就在用食客通，发现真的比以往开餐馆的模式轻松很多，餐馆没有电话一直响，落得一个耳根清净，可以专注做该做的事情。

食客通刚开始接电话的过程中，也会遇到一些特殊情况，好在食客通的客服团队都能帮忙解决，一劳永逸。有一次，雷老板发现了接到点单却没人来取的情况，无奈之下送给游民。为了避免再出现类似问题，跟食客通沟通后决定，食客通接线员如果接到超过80块的订单都打电话通知一下店里，等客人来了再做。这次的体验让雷老板更加信任食客通，因为食客通强大的客服团队会根据客户的需求，不断改善精进，去满足美国外卖餐馆复杂的需求。

创业经验丰富的雷老板娘也坚定科技和人工的结合会是接下来开店的大趋势，体验好，心情就好，夫妻关系也好，事业爱情双丰收。

做餐馆的确很累很难，但今时不同往日，不再是亲力亲为才有钱赚！餐馆老板娘的角色也不只是在前台后厨忙碌的工人，而是有头脑、敢平博、有自信的餐馆掌舵人。

在把握餐馆经营的大方向、帮餐馆多赚钱的同时，还能有自己的爱好，享受闲暇时光，让每一天都充满期待。

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