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客户故事

北卡美式中餐馆如何请人难?田老板的真实故事

May 6, 2025

北卡经营美式中餐的餐馆老板——田老板,因孩子上学陷入餐馆前台人手紧缺的危机,转用食客通后成功解困,省钱又省心。来看她是怎么做到的。

1.家庭美式中餐馆:全家人的忙碌和崩溃

田老板的北卡餐馆开了十几年,主要提供美式中餐。尽管生意一直不错,但田老板全家和所有来美国餐馆开美式中餐的一样,一直处于每天睁眼就开始忙碌的状态。餐馆里的人手有限,除了田老板和丈夫两个人,还有一个外请的打杂,但在北卡餐馆请人实在太难了。所以之前,田老板餐馆前台的电话主要是大儿子在接,偶尔也有儿子的两个朋友过来做一下兼职。但随着生意逐渐忙碌,尤其赶上周五的晚高峰,田老板经常要两头跑——后厨要负责油锅,前台的电话也要帮忙接,像打仗一样,搞得身心高度紧张,压力巨大

大儿子也对接餐馆的电话越来越感到崩溃,几次向父母反应自己实在受不了电话的“折磨”,特别是有时候遇到一些啰嗦难搞的客人。田老板也理解孩子的感受,但美式中餐的利润本就薄,再加上雇一个专门的餐馆前台实在又是一笔高昂的支出,家里人就只能咬牙坚持,勉强让儿子继续帮忙接电话,甚至是软硬兼施。田老板也常常在心里叹气:小小的家庭美式中餐馆,赚得是辛苦钱,虽然生意还不错,但只能委屈自己儿子了。

2. 儿子去外读书,餐馆前台陷入“人手危机”

去年,田老板的大儿子考上了外地的大学,之前还能依赖儿子的两个朋友兼职帮忙接电话。可随着他们也离开去外地念书,餐馆前台一下子没有了人手。小儿子还太小,无法胜任这么重要的工作。田老板心急如焚,正当她焦头烂额,不知如何是好时的时候,想到了食客通。

田老板之前就知道食客通,有好几个北卡开餐馆的老乡都推荐过,但一直没考虑使用,主要是因为之前家里有孩子帮忙接电话,除了高峰期,餐馆前台的人手还算稳定,问题不算大。然而现在儿子和两个兼职都去上大学,餐馆也陷入了“人手不足”的困境。

田老板记得自己的表姐就一直在使用食客通,也是做美式中餐,生意做得也不错。于是她赶紧打电话给表姐问:食客通好用吗?表姐告诉她,食客通已经在他们餐馆使用几年了,非常方便,完全能够解决餐馆前台接电话的问题。田老板听了表姐的介绍之后,决定抱着试一试的心态,联系了食客通,看看是否真的能帮忙解决这个问题。

3.从焦虑到轻松,外卖电话不再是老板负担

没想到在接触到食客通后,接二连三的惊喜,让田老板后悔为什么没有早点用食客通。

没合同捆绑,可提供兼职服务

首先就是,食客通可以提供兼职服务,而且没有合同捆绑,餐馆老板觉得不合适可以随时取消。这对田老板这种家庭做美式中餐的来说,简直是救命稻草。雇一个全职餐馆前台对小餐馆来说成本太高,尤其是电话订单大部分集中在下午到晚上这四五个小时。但要要重新找其他兼职人员,不仅麻烦,而且稳定性差,可能几天就辞职了,然后又要重新找。

但食客通的出现解决了这个问题,它不仅能在餐馆最繁忙时段提供接单服务,还可以全年365天随用随开,稳定接单。这样一来,田老板再也不用担心生意好的时候,因为电话没人接听而白白浪费。虽然田老板第一次用第三方公司接电话,但食客通“没有合同捆绑,可以随时取消”的承诺,让田老板十分安心,毕竟主动权都掌握在老板手里。

解决电话困扰,身心都轻松

另一个让田老板感受最深的是,交给食客通接电话后,她整个身心都轻松了很多。以前,虽然儿子接电话,但她既要顾着后厨的油锅,又要帮忙接听餐馆前台的另一部电话,真是忙得焦头烂额。而现在,田老板只需和丈夫在后厨把菜做好,完全不用再为前台的电话分心。她说:“电话这一块交给食客通后,我么整个餐馆的经营节奏变得顺畅了,心态也轻松了很多,前台和后厨都搞好了。”过去的焦虑和压力一扫而空,餐馆的经营变得轻松有序。

更重要的是,对比在外面请人接电话,不但要付工资,还得交税、上保险、担心人手流动,在外州请人,有的还需要包吃包住,但实在也不想让别人住在店里。总的来说就是费心又费钱。而用食客通,不仅没有这些负担,每月还能省下大几千块的人工开销。田老板说,自从用了食客通接电话,电话订单的直线上升,不光人轻松了,生意也比以前好做多了。

当然最开心的还是家里的孩子。大儿子放假回家时,不再像以前那样被电话困扰;小儿子来餐馆帮忙时,也不需要面对无休止的杂活感到压力山大。整个家庭的气氛变得和谐有爱,田老板觉得,“用食客通,真的是帮了我们大忙。”

现在,田老板已经使用食客通快一年了。她说,现在完全没想过再去雇前台,如今生意和收入比之前有明显的增多,但全家人无论在体力上还是心态上,每个月5万的生意即使没有孩子帮忙,也能有序运转,解放了孩子全家都开心。田老板逢人就推荐食客通,她真心觉得,食客通让她的美式中餐馆从“拼命三郎”模式转变为更加省心省事的轻松模式。

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