在美国开餐馆6年，终于能踏实吃口热乎饭了...

1. 从纽约打工, 到伊利诺伊小镇开餐馆

2013年，林老板一家人从福州移民美国纽约，最开始的几年都在当地的一家餐馆打工，做前台。

业务逐渐上手之后，2017年的2月，他们决定搬到伊利诺伊州一个小城市Petersburg，小镇不大，2000多人，租金也远没有大城市贵。

林老板在downtown盘下一个店开起了餐馆，身份也从员工转变成老板。

小镇上亚裔很少，来店里点餐的白人居多，当地人的习惯是电话点餐，也因为地方小，很多人也都是直接来取餐。

林老板的英语不太好，所以接电话重任就落在了孩子身上。

孩子虽然谈不上喜欢或者不喜欢来帮忙，但有需要的时候都蛮听话一直待在餐馆里。每天放学没有像其他孩子那样出去玩或者继续学习，都是主动到餐馆接电话，等晚上回家有时候还要继续看书写作业。

‍

‍

2. 让孩子专注学， 不多来店里帮忙‍

孩子们的辛苦林老板都看在眼里，两个孩子都上高中了，马上要申请大学，林老板还是希望孩子们好好读书，以学业为重，不用再为餐馆的事儿分心了。

朋友介绍下，林老板开始用起了食客通，专门帮忙接电话。

林老板是上个月才刚开始尝试用食客通，那么这一个月用下来的体验是什么样的呢？

林老板说：”因为之前都是孩子们或者自己接电话，老顾客都很熟悉我们的声音，刚开始用的前几天，会有老顾客好奇，怎么接电话的人变了？不过我解释后客人们也都能理解。一个月体验下来，觉得整个人轻松了很多！”

另外一个林老板最大的感触就是：有了食客通，终于能踏实坐下吃口热饭了。餐馆为了多接一些订单，店里是一直营业没有休息的，开餐馆的人都知道，一般吃午饭都已经下午3点了，晚饭要等到8点。以前经常忙完刚坐下来吃两口饭电话就响了，只能放下碗筷去接电话，尤其伊利诺伊州的冬天本身就很冷，饭还没吃到一半就凉了。

用了食客通，我们就可以完全把接电话这事儿交出去，食客通帮我们接完电话直接把订单传到厨房，等我们吃完饭再来做客人点的餐也完全来得及。

‍

3. 林老板未来打算：孩子大了就退休

说到现在的开餐馆的状态，林老板表示很知足：自从来到美国就一直打工，孩子小的时候也带在身边，后来一家人开餐馆，简简单单的就很好。甚至也没有想过要把生意做多一点、做大一点，单纯觉得现在生活就挺好的。

现在每天开店心情也不错，11点开门营业到晚上9点，电话订单占了总量的一半，有了食客通帮忙，孩子再不用顾着店里，可以专注学业了。

谈起对未来的打算，她说：“短期的希望就是孩子们能考上好大学，找到不错的工作，以后等两个孩子大了，我们能退休就退休。”

‍