6位华人餐馆老板的真实经验：人工省$2,100、送餐多赚$3,000

在美国开餐馆，你是不是也遇到过同样的困扰：外卖订单越来越多，却总担心电话没人接？送餐范围受限，却没多余人手去覆盖更远的社区？每逢周末高峰，前台临时缺人，订单堆积，客户投诉不断？人工成本节节攀升，生意想做大，却总被人力问题拖住脚步。

今天，我们邀请了六位不同地区的餐馆老板，聊聊他们是如何借助食客通，彻底解决经营难题的。

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人工成本高，工资每周省下＄2,100

Chinese American House｜新泽西 陈老板

陈老板在新泽西经营一家中餐馆，之前一直被前台人手问题困扰。前台突然辞职后，很长时间都请不到靠谱的人。后来找了当地白人帮忙接电话，但对方经常请假，工作非常不稳定。最让陈老板崩溃的是，周五这种最忙的时候，前台突然说来不了，电话没人接，订单处理不过来，餐馆运营受到直接影响。

开始使用食客通后，这个问题彻底解决。食客通一周七天都可以使用，餐馆的所有电话都交由食客通统一接听和处理，陈老板不再需要为前台人手反复操心，也不用担心临时缺人。

陈老板说：“以前的前台在周五最忙的时候突然说来不了，特别崩溃。现在完全不用担心了。”在解决人手问题的同时，餐馆的人工成本也明显下降。使用食客通后，陈老板每周至少能省下 $2,100 的人工支出。

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送餐扩大到7迈，每月多赚＄3,000

Panda Garden｜俄亥俄州 朱老板

朱老板在俄亥俄州开了一家叫做 PANDA GARDEN的中餐馆。之前受限于店里送餐人手不够，送餐范围一直很小，只能覆盖餐馆周围 2–3 迈，不少距离稍远的订单，即使客人有需求，也只能直接拒绝，白白错过生意。

开始使用食客通后，不仅可以帮忙接电话，送餐范围也得到了明显扩大。原本只能送 2–3 迈，现在在不增加人手的情况下，食客通可以免费帮助配送 7 迈范围内的订单，餐馆不再因为距离问题拒单。送餐覆盖范围一下子多出了几个社区，接单能力明显提升。

朱老板说：“食客通可以免费帮送更远，多覆盖了三个社区，没有多雇人，但送餐能力翻了几倍。”随着送餐范围扩大，订单量也随之增长。朱老板表示，仅送餐订单这一块，每个月就比之前多赚大约 $3,000。

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不用请司机也能开通送餐，省下几千工资

Great Wall Express｜弗吉尼亚 张老板

张老板在弗吉尼亚做中餐外卖生意，经营着一家叫 GREAT WALL EXPRESS 的餐馆。之前一直想开通送餐，但请司机的成本太高，不仅要付工资，还要考虑税和保险。后来也尝试过第三方送餐平台，但平台抽成接近 30%，不少老客人还被平台引走，实际收入并不理想。

开始使用食客通后，张老板才发现，原来餐馆不雇司机也能开通送餐。食客通可以免费帮餐馆提供配送服务，而且相比其他平台，每一单平均还能帮客人省下约 $10 的送餐费。餐馆既能留住老客，也不用再为高额抽成和用工成本发愁。

张老板说：“有了食客通，我就不用雇司机了，工资省下好几千，还不用管税和保险。”

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不再因送餐慢被差评，投诉减少一大半

China King｜佛州 赵老板

赵老板在佛州经营一家叫 CHINA KING 的中餐馆，之前常常因为送餐问题困扰。高峰期送餐人手不够，订单一多就送不过来，送餐时间拉长，客人频繁投诉、留下差评。尤其在忙的时候，送餐速度跟不上，整体评价受到明显影响。

开始使用食客通后，这个问题有了明显改善。平时不忙的时候，餐馆仍然由自己的司机送餐；一到高峰期，或者司机休假、人手不够时，送餐任务就直接交给食客通。食客通可以随时顶上，保证订单尽快送出。

赵老板说：“不忙的时候我们自己送，送不过来就直接交给食客通，他们马上就能顶上。”自从送餐有了备用方案后，因为送餐慢产生的投诉明显减少。“以前客人老说送太慢，现在这种投诉少了一大半。”

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电话接单时灵活 upsell，每月多卖1,000刀

Li’s Garden｜德州 李老板

李老板在德州开了一家中餐馆。之前一直是亲戚帮忙做前台接餐馆电话，后来亲戚回国，只能从外面请前台，但糟心的是，很多外请的前台对生意很不上心，只是照单接单，很少会主动向客人推荐菜品。即使李老板多次培训提醒，也很难真正落实，因此生意增长一直不明显。

后来李老板把电话交给了食客通接，接线员会根据客人的历史订单，在通话中自然地推荐合适、利润更高的菜品，不会让客人感到被强迫，整体体验更顺畅。

李老板说：“我们外请的前台接单从来不会推荐，换成食客通后，接线员都会向客人 upsell。”在保持服务体验的同时，餐馆的销售额也有了实实在在的提升。李老板表示，使用食客通后，每个月比之前多卖大约 $1,000，服务费用很快就赚回来了。

食客通不仅解决了电话接单的问题，也让餐馆在不增加人工压力的情况下，实现了更稳定的营业增长。

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精准短信营销，订单一夜翻倍

隆鑫｜北卡 田老板

田老板在北卡经营中餐外卖店，但这两年发现，生意越来越不好，很多老客人都慢慢流失，不来了，田老板也想要改善，但各种尝试，效果还是不好，因此十分苦恼，不知道该要怎么去做宣传，提升生意。

后来田老板在朋友的推进下，开始使用食客通后，餐馆可以使用一年免费的短信营销功能。食客通会自动群发优惠信息、节日问候和用餐提醒，让客人能及时收到消息，也更容易再次下单。

田老板说：“跨年夜当天，食客通帮我们发了一条短信，不到 10 分钟，订餐电话就开始来了。”当晚，新年套餐一共卖出了四十多份，比原本预想的数量多了一倍，订单增长非常明显。

对田老板来说，食客通的短信营销让餐馆在不增加额外操作的情况下，重新激活了老客人，也带来了实实在在的订单提升。

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每一家餐馆的情况不同，但这些真实案例告诉我们：当老板敢于尝试新的方式，把日常琐碎交给专业团队处理，才能腾出时间专注于生意本身。

有人因为食客通不再为电话、人手和送餐焦虑；有人因为食客通的系统化管理，让生意覆盖更多区域、提升更多订单；有人因为食客通的精准营销，重新唤回了老客户。

现在，就让你的餐馆也像他们一样：不再为人手焦虑，不再错过订单，让收入和客户体验一起提升。

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